Helgen gick fort ....

ja nu är helgen över snart, det har gått så fort. Lördagen tog vi oss en bil tur och var även och hälsade på mickes mamma och pappa.

I dag har jag och en kompis som heter Pia pysslat och pratat massor :o)
Jag har klippt till en hel del som jag skal sy samman när jag hinner. Så här så det ut under pysslet i dag

Denna vecka är sista jag jobbar 80% har nu fått 100% till sista augusti och det är jag jätte glad för. Ida kommer i morgon eller på tisdag för hon har lov denna vecka.Ska bli mysigt att få hem henne igen :o)
I morgon slutar jag 14:15  och skal baka lite när jag kommer hem för på onsdag ska jag ha klädparty och då måste jag ju ha något att bjuda på.

Har ni sett vilka fina fåglar vi hade på besök här om dagen. Dom heter Stjärtmes och är inte så vanliga att se, kul att dom kom och åt av vår mat.

Ha nu en fin vecka alla som läser detta!

Vår önskningar!

Ja nu kommer nya fina saker i Tilda serien från Tone Finnanger  och jag blir så sugen.Vårligt och fint :o)

Detta är en färdig sats med allt du behöver (utom vadd) som man kan köpa på Panduro

Detta är den nya boken som kommer ut nästa vecka!

Jobbar kväll i dag så det blir en skön förmiddag, kanske börjar jag på lite Tilda påsk saker som jag ska göra.

Lunch och middagar

Ja nu kommer det lunch och middagar med lågt GI

Italiensk bondomlett
 till 4 pers

200 gr fullkorns pasta som du kokar halva tiden

fräs 300 gr kassler/hamburgerrygg
1 st purjolök /purre
250 gr broccoli
1 st paprika
och pastan i en gryta, lägg sedan allt i en ildfast form

vispa i hop 5 st ägg och 5 dl lättmjölk/skummet melk
tillsätt salt och peppar

Häll detta över allt i den ildfaste formen

45 min i 175 grader


Köttbullar i tomat sås med fullkorns ris   4 portioner

6 dl fullkornsris

400 g nötfärs fett 10 %

1 st lättvispat ägg

3 msk ströbröd

salt och malen vitpeppar

Tomatbuljong: 2 st vitlöksklyftor

1 msk rapsolja

1 burk hela tomater

3 dl köttbuljong

2 st salladslökar

2 msk sojasås

Så här gör du

1. Koka riset en ligt anvisning på paketet.
2. Skala och hacka vitlöken. Ansa och strimla salladslökarna. Blanda färsen med ägg, ströbröd, salt, peppar och hälften av vitlöken. Forma färsen till valnötsstora bollar. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna och stek köttbullarna hastigt, några åt gången, tills de är brynta runt om.
3. Öppna tomatburken och klipp några klipp bland tomaterna med en sax. Häll över innehållet i tomatburken och tillsätt resten av vitlöken. Rör om och stek försiktigt på svag värme några minuter.
4. Tillsätt buljongen och sojan. Sjud 10 minuter och vänd köttbullarna några gånger under tiden. Smaka av såsen. Lägg köttbullarna med såsen på ett varmt fat och strö över skivad salladslök.
5. Servera med riset.

 Kött soppa  till 4

500 g högrev

salt och svartpeppar

1 st lagerblad

1 krm timjan

3 st morötter

1 st palsternacka

1 klyfta rotselleri

2 st gula lökar

5 st stora potatisar

1 tärning köttbuljong

persilja

Så här gör du

1. Skär köttet i mindre bitar och lägg dem i en rymlig gryta. Slå på vatten så att det väl täcker köttet. Salta och koka upp. Skumma väl och sänk värmen. Tillsätt kryddorna, lagerbladet och buljongtärningen och koka 20 minuter.
2. Lägg sedan i de skalade och delade rotfrukterna och fyll eventuellt på med mera vatten. Koka tills köttet är mört. Servera med hackad persilja.

Tips! För dig som inte äter kött kan högrevet bytas ut mot samma mängd quorn strimlor och köttbuljongen mot grönsaksbuljong. Observera att koktiden för quorn är kortare än för köttet.

Kotlett med Ratatouille

300 g aubergine

300 g zucchini

1 st röd paprika

1 st grön paprika

1 st gul paprika

2 st gula lökar

4 st vitlöksklyftor

0,4 dl olivolja

2 burkar krossade tomater

1 tsk timjan

1 tsk salt

malen svartpeppar

1 st lagerblad

2 msk finhackad, färsk basilika

4 st fläskkotletter (skär bort fettrand)

2 dl bulgur (okokt)

Så här gör du

1. Ansa och skär aubergine, zucchini, paprika och lök i sockerbitsstora tärningar. Grovhacka vitlöken.
2. Bryn grönsakerna i omgångar i oljan och lägg dem i en stor gryta eller kastrull. Tillsätt tomaterna, lagerblad och kryddorna. Låt grytan koka 10 minuter med lock och ytterligare 20 minuter utan lock. Rör om då och då.
3. Ta bort lagerbladet. Strö basilika över.
4. Koka bulguren enl. anvisningar på paketet.
5. Stek fläskkotletterna i grillpanna, och servera med ratatouillen och bulgur.

Kotletter med amerikansk grillsås  (super gott) 

Stek kotletterna med salt och peppar  1 kotlett pr pers

Grillsås til 4 pers

grillsås: 500 g krossade tomater

1 st gul lök

rapsolja att fräsa i

2 tsk fransksenap

1 tsk malen svart peppar

2 tsk torkad oregano

Låt såsen stå och puttra länge häll sedan över kotletterna innan servering.
Server med qinoa eller bulgur.

Det var några förslag  under kommer länkar till sidor där det finns massor med recept.


http://www.recepten.se/kategori/gi_recept.html

http://www.tasteline.com

http://www.lavkarbo.no/

Ja det var några, det kommer nog flera senare!

Kom i håg att det är viktig att äta alla målen (inte så lätt alltid)

Frukost
Mellanmål
Lunch
Mellanmål
Middag

Lycka till!

Mellanmål förslag

Köttbulle och röbetssallads macka för 4 pers 2 st rågkusar med över och underdel (eller 4 små rågbröd skivor)

4 st stora sallatsblad

12 st stekta, kalla köttbullar

Rödbetssallad: 2 dl tärnade inlagda rödbetor

0,5 st syrligt äpple

2 msk gul lök

0,5 st ättiksgurka

2 msk lättmajonnäs

2 msk gräddfil

0,5 msk rödbetsspad

salt och malen vitpeppar Lax och Philadephia och smörgås 1 st rågkuse med över- och underdel el två små råg bröds skivor) 100 g rökt eller gravad lax 2 msk philadelphiaost, light några lökringar grovmalen vitpeppar sallatsblad 1 st citronklyfta  Yoghurt och bär Går bra med frysta som du tinat 2 dl yoghurt 1 dl färska bär Bär och keso 100 g färska frukter (ex: äpple, päron, nektarin, kiwi) 0,2 dl färska bär (ex: hallon) 1 st stänk balsamvinäger 75 g keso 2 st valnötter  Fruktsallad    obs detta är 10 portioner! 0,5 st vattenmelon 0,5 st galiamelon 2 st apelsiner 1 st äpple 1 st päron 1 st banan 2 st kiwi 2 st sharonfrukter 0,5 dl roastade cashewnötter 0,5 dl solroskärnor 0,5 dl pumpakärnor 200 g keso lägg lite på toppen av varje portion.  Mellanmål skal du äta 2 gr pr dag och det är lika viktigt som dom andra målen. I morgon ska jag försöka hinna med att ge er lunch och middagar så ni har en start om ni vill komma i gång!

Present till grannens lilla Calle!

Äntligen har jag fått tillbaka skapar lusten, jippi!

I dag har jag sytt detta söta fåret i fleece tyg till våran grannes nyfödda pojke. Hoppas han skal gilla den.

När jag kom upp på sy rummet hade Nusse redan tagit bästa platsen i solen

Mellanmåls förslag kommer lite senare for er som väntar på det!

Frukost förslag!

Hej alla glada!
Jag har fått en fråga om jag kan ge lite tips på vad jag äter för tiden för att gå ned och det är klart jag gör det.

För det första har jag dragit ned på kolhydraterna och jag äter mycket lite potatis (bara om det står i receptet att det skal vara i, och inte brevid maten)
ris och pasta äter jag bara fullkorns produkter.

Jag äter inte socker eller något med vitt mjöl.

Brödet man äter ska vara gjord på Råg/Rug och det ska inte vara vetemjöl i och inte socker eller sirap.

Jag äter mat med lågt GI.

I detta inlägg får nig frukost förslag nästa blir mellanmål och sedan lunch/middag. När ni har fått alla är det bara att följa detta så går ni ned i vikt!

Frukost forslag:
1. Smoothie frukost med ägg och skinka
1 kokt ägg
2 skivor skinka
1 tomat
2 små skivor råg/rug bröd

Smoothien gör du genom att mixa
2 dl mild lätt yoghurt 0.5 % fett med
2 dl jordgubbar/hallon eller blåbär

2. Rågbröd med philadelfiaost och lax
1 skiva rågbröd
2 msk/ss  lätt philadelfia ost max 15% fett
80g kallrökt lax
rödlökringar
dill

1 Apelsin


3. Frukost pålägg med skinka och keso
 150 g keso
100g kalkonbröst el skinka
0,5 st röd paprika
0,5 st gul paprika
Blanda detta och ha det på
1 skiva råg bröd

4. Keso med Äpple och kanel
1 st liten burk Keso (250gr)
2 st äpplen som du skär i bitar och blandar i Keson
strö på kanel

5. Keso med frukter
 150 gr Keso
2 st kiwi
1 ms hackade valnötter
1 st banan
du kan använda andra frukter om du vill.

Keso = Cottage cheese för er som bor i norge ;o)

Det var lite olika förslag, hoppas det är något som faller i smak. Du kan självklart dricka te och kaffe till men var försiktig med mjölk för i mjölk är det mycket mjölk socker.

Denna veckan har jag inte gått ner något, men det beror inte på att det är något fel på maten utan att jag har varit lite nere och då är jag inte så duktig på att äta som jag ska, det blir lite för lite mat och i bland lite för mycket kolhydrater. Men jag tar nya friska tag och går vidare.

Kanske kommer Mellanmålen redan i eftermiddag vi får se vad jag hittar på :o)

Vi hörs!

Lite av varje!

Ja nu är helgen snart över och den har varit jätte mysig och jag har bara tagit det lugnt. Barna har varit hemma och Linus har haft med sin tjej Sara som var en jätte trevlig tjej.Och självklart är dom kära som bara ett par 16 åringar kan vara.

Ser lite allvarliga ut på bilden men det var för att dom tittade på film.

Jag har inte sytt så mycket det siste men en lite Tilda har det blivit och den har jag skickat till en vän jag har fått genom netet och som jag verkligen tyckte behövde en uppmuntran. Hoppas hon gillar den.
Här är hon, inte helt toppen bilder tyvärr.

När det gäller vikten kan jag rapportera om att jag nu har gått ner 4 kg ..jippi!
Jag har tänkt att någon dag visa er vad jag äter på en dag så det kommer i fram tiden.
Kram kram

Jag önskar mig en Montazami !

Hej hej skönt i dag har jag ledig dag,jobbar just nu 80 % och det innebär 1 ledig dag i veckan. Dagen i dag kommer att bestå  av promenad med Japp (min kompis hund) lite städning och matlagning också blir det lite mys.

Måste bara visa en super snygg Maria Montazami väska som jag önskar mig och som är sååå läcker!

Ja ni undrar kanske hur det går för mig med mitt nya nyttiga liv, och jo det går jätte fint jag har gått ner
3kg och -3,5 cm i midjan :o) och det går jätte bra. God mat äter jag hela tiden.

Nej nu måste jag gå, har en date med en fin hund! Kram